[清]王孟英罾事物语2023-12-17 06:30:19湖南
编者：现在跟过去时代不一样了，有的鱼类，比如中华鲟等，也在动物保护法的范围内，故千万要注意不要擅自捕杀食用！
鳇鱼 (亦作黄，本名鳢，一名蜡鱼，亦名玉版鱼）甘温。补虚，令人肥健。多食难化，发疥生痰。作鲊极珍，亦勿多食。反荆芥。其肚及子，盐藏颇佳。其脊骨、腮、鼻、唇、馨，皆脆软，以充珍错。其鳔最良，固精止带。
鮠鱼 (名解回，一名白【鱼冀】)甘温。行水，调中，多食能动痼疾。
鲛鱼 (即沙鱼。)甘平。补五脏，作鲜甚益人。其皮亦良，解诸鱼毒，杀虫辟蛊，愈传尸劳。煨肉味佳，滋阴补血。鬣翅以清补胜，煨糜甚利虚劳。
鲟鱼 甘温。补胃，活血，通淋。多食发疥、患癥。味佳而性偏劣，作鲊亦无补益。鼻脯肥美疗虚，子主杀虫，味亦肥美。
乌鲗 （亦作乌贼，一名墨鱼）咸平。疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。可鲜可脯，南洋所产淡干者佳。骨名海螵蛸，入药功相似。卒然吐血，小儿痰齁，并以海螵蛸末二钱，米饮下。跌打出血，海螵蛸末敷。
比目鱼 （本名鲽，一名箸鱼）甘平。补虚。多食动气。
鲇鱼 甘温，微毒。利小便，疗水肿、痔血、肛痛。不宜多食。余病悉忌。反荆芥。口眼喎斜者，活切其尾尖，朝吻贴之。
黄颡鱼 (俗呼黄刺鱼)甘温，微毒。行水，祛风，发痘疮，反荆芥。
河豚鱼 (一名西施乳)甘温。补虚，祛湿，疗痔，杀虫。反荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头。中其毒者，橄榄、青蔗、芦根、金汁，或槐花微炒，同干胭脂等分，捣粉，水调灌之。其肝、子与血尤毒。或云去此三物，洗之极净，食之无害。然卫生者何必涉险以试耶！
带鱼 甘温。暖胃，补虚，泽肤。产南洋而肥大者良。发疥，动风，病人忌食。作鲞较胜，冬腌者佳。
鲼鱼 (一名荷鱼，俗呼锅盖鱼)甘咸平，尾有毒。主玉茎涩痛、白浊、膏淋。性不益有，亦可作鲞。
海䖳（䖳念炸，海䖳即海蜇。一名樗蒲鱼，即水母也)咸平。清热消痰，行瘀化积，杀虫止痛，开胃润肠。治哮喘、疳黄、癥瘕、泻痢、崩中、带浊、丹毒、颠痫、痞胀、脚气等病。诸无所忌。陈久愈佳。
虾 甘温，微毒。通督壮阳，吐风痰，下乳汁，补胃气，拓痘疮，消鳖瘕，敷丹毒。多食发风动疾，生食尤甚。病人忌之。海虾性味相同，大小不一，产东洋者尤佳。盐渍暴干，乃不发病。名式甚夥，厥味皆鲜。开胃化痰，病人可食。其子可腌、可暴，味亦鲜美。
海参 咸温。滋肾，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产虚、痢后、衰老、尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。种类颇多，以肥大肉厚而糯者，膏多力胜。脾弱不运、痰多便滑、客邪未净者，均不可食。
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