2025-06-10_宸熙日记（129）猪皮是个宝，常吃不显老

原创宸熙罾事物语2025-06-10 06:02:13湖南

在之前讨论阴虚的一篇文章中，除了熟地黄，彭老师还教给了我们一个很好的食疗方，就是猪皮冻。猪皮美味可口、营养丰富，富含胶原蛋白，对皮肤、骨骼、关节等具有很好的保健作用，从中医角度来看，猪皮冻晶莹剔透，口感Q弹，具有滋阴润燥、养血安神、美容养颜的功效。

《伤寒论》说“少阴病，下痢，咽痛，胸满心烦者，猪肤汤主之”。猪肤就是我们说的猪皮。猪皮甘寒，甘寒类的食物，它能补、能和、能缓，能养阴和胃，能润肤。

往期回顾：

宸熙日记（112）许多人都阴虚，但他们都浑然不知

时间过去了几个月，大家运用得怎么样呢？先来看几个分享。

第一位朋友，看时间不到一个月的时间，效果是不怕冷了，之前她有五更泻的毛病，我推荐她吃桂附地黄丸、左归丸，也好了。

第二位朋友的效果，是艾灸不上火了。

第三位朋友的效果比较多，共分享了两次。

功效分享完了，分享一下制作过程吧。

猪皮买回来，用明火烧干净猪毛，然后把一整块猪皮放到锅里，加水，加入高度白酒去腥，大火烧开后煮10分钟，这样猪皮就柔软收缩了，切起来就很容易。

把猪皮捞出来，片去多余的油脂，到时吃起来就不油腻。

把猪皮切成小长条，加上一勺小苏打和精盐，用手揉搓5分钟，这样可以很好地去油脂，想快点把猪皮煮烂就用破壁机搅碎。

放几片生姜和大料，加入中药：当归、川芎、熟地黄，附子（片），按一斤猪皮的量，每味药放10克，如果猪皮超过一斤，药量随之增加一点。这些中药，如果是干的，可以用个纱布包着一起煮，或用打粉机打成粉后，直接洒到锅里一起煮。

把猪皮放到锅里大火烧开，小火慢慢熬，建议用砂锅熬，铁锅容易糊。可以加盐和酒调味、熬上几个小时，猪皮入口即化时，就可以起锅了。熬的时候，锅小就多加几次水，以免烧干，煮好后，可以趁热喝猪皮汤，也可以等汤冷却变成冻后，切片当冷盘吃，每天吃几片。

最近又做了一次，用的是炭火煨了有5个小时，味道更好了，没用破壁搅碎，所以虽然熬了很久，猪皮也没有化成水，但是入口即化，也可以了。

我们打算在暑假期间，8月1日~15日，在会理和彭老师共同举办一期线下班，上午教脉诊，下午教刮痧，可以带孩子一起学习、熏陶，特别超值，添加助理微信ntubin 报名，或点击下面的文章了解：

双剑合壁、内外兼修，打造全能型人才

拿下脉诊，你将如大鹏展翅，从此翱翔于蓝天，俯瞰人间

END

宸熙的小店

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野生山茶油|刮痧板|九蒸九晒熟地黄

天空北京 2025-06-10 17:16:56

猪皮滋腻，脾胃虚弱者慎服赞 5

作者2025-06-10 18:10:05

你应该想办法让脾胃虚弱的人也能吃，而不是告诉他们这不能吃，那不能吃赞 37

榕**福建 2025-06-10 08:26:11

记得[合十]倪师的弟子在讲课说熟地黄滋腻脾胃虚寒的不好运化要用时*一味中药就会好点，就是一直想不起来是味啥药？到底是白术还是？[合十]曾老或留言区的医友有谁知道吗？赞 3

作者2025-06-10 08:33:56

可以加厚朴，陈皮赞 16

健康TUTU黑龙江 2025-06-10 11:26:15

砂仁赞 2

作者2025-06-10 08:33:56

可以加厚朴，陈皮赞 16

健康TUTU黑龙江 2025-06-10 11:26:15

砂仁赞 2

作者2025-06-10 18:10:58

也可以赞 1

唐@131419贵州 2025-06-10 06:53:43

生附子吗？赞 5

作者2025-06-10 07:09:53

生的熟的都行，煎2小时后不麻口就说明无毒了赞 11

平凡之路山东 2025-06-10 15:12:51

我是个理发师，整天左胳膊抬得很高，日久了左胳膊的肌肉硬邦邦的，这两年肩膀开始疼了，里面的筋转着疼，疼的钻心，看了老师的拨胳膊大劲的视频，和脚背的肩膀痛点，最近基本不疼了，感恩老师大爱，听你的分享已经成了习惯，白天没时间，晚上躺下就听，幸遇老师，再也不怕什么病缠身了，感恩老师[抱拳][抱拳][抱拳][抱拳][抱拳]赞 9

作者2025-06-10 15:34:35

谢谢分享赞 3

melinda北京 2025-06-10 08:08:37

外面直接买猪皮冻熟食可以吗[抱拳]赞 3

作者2025-06-10 08:09:29

可以的，加上中药效果会更好[调皮]赞 8

青崖河北 2025-06-10 06:18:52

是不是类似阿胶的作用？赞 7

作者2025-06-10 06:40:37

是的赞 6

泽群湖北 2025-06-10 08:49:43

老师这个方法真宝贝[爱心]赞 3

**华华**安徽 2025-06-10 08:05:46

猪皮上的毛怎么除啊？赞 1

作者2025-06-10 08:09:46

火烧，刀刮赞 1

逸浙江 2025-06-10 08:23:47

煮熟后再拔掉也比较方便赞 6

作者2025-06-10 08:09:46

火烧，刀刮赞 1

逸浙江 2025-06-10 08:23:47

煮熟后再拔掉也比较方便赞 6

迎风飞扬江苏 2025-06-10 13:22:05

可以用镊子夹，小时候经常被大人抓差拔鸭毛猪毛，烫熟了用指甲也可以拔。赞 2

财笔生辉，多财多亿广东 2025-06-10 07:48:42

就是不知道湿气重脾胃虚的可不可以吃赞 4

作者2025-06-10 08:07:34

配合按黄金线，重点阴陵泉赞 6

琴山东 2025-06-10 09:29:17

对于我这个不爱喝汤的人、看见老师刚刚熬完的感觉好腻赞 1

作者2025-06-10 09:38:07

你喜欢清澈的感觉，隔水炖，就不会浑赞 5

璨璨重庆 2025-06-10 08:26:17

和黄精一样的啊赞 5

作者2025-06-10 08:33:39

是的，和黄精，地黄，桑椹一样赞 5

李依燃重庆 2025-06-10 07:49:00

这个一次吃几片，吃不完的冷冻？赞 3

作者2025-06-10 08:05:26

对赞 1

作者2025-06-10 08:07:08

天凉的时候就不用放冰箱，天热放冰箱，拿出来变常温了再吃赞 5

常安乐**四川 2025-06-10 07:32:32

特爱吃肥肉的人是不是因为燥热？赞 3

作者2025-06-10 08:08:10

有的人是天性，基因里带来的吧??赞 5

易芬-徒手能量私密疗愈江苏 2025-06-10 07:14:20

请问会理是哪里赞 2

作者2025-06-10 08:08:27

四川省大凉山州赞 4

13437595540中医蜂蜜茶油甘肃 2025-06-10 16:46:05

感恩曾事物语！分享一个降低“三高征”，即高血糖、高血脂、高血压的妙方:新鲜玉竹适量煮水喝。此方是名医黄和的经验方！原方出自《中药重剂证治录》，黄和、姜顺编著。赞 3

****向日葵湖北 2025-06-10 11:29:11

上个月去湖南买了五块钱的猪皮，炒了两大碗，下次做这个皮冻试试赞 3

米乐甘肃 2025-06-10 07:47:36

我总是做不好，两次都没弄好赞 1

作者2025-06-10 08:07:45

熟能生巧[呲牙]赞 3

艾上小院安徽 2025-06-10 16:07:01

好做，炖两小时以上入口即化赞 1

财笔生辉，多财多亿广东 2025-06-10 07:47:01

哇塞！美味，我喜欢吃[色]赞 3

ZDM四川 2025-06-10 07:00:38

做过一次猪肤汤，药味大，放坏了倒掉了，又做起来。赞 3

作者2025-06-10 07:09:01

那就把药量减少[呲牙]赞 2

你说啥湖北 2025-06-10 19:44:55

吃猪皮冻会口腔溃疡，好几次了，什么道理呢？凉拌的时候放了生姜大蒜呢！

作者2025-06-10 20:48:24

不凉拌，吃热的试试。赞 2

原上草湖南 2025-06-10 11:20:53

这方子好，就是附片一般在药店买不到赞 2

都可风 3720·0810浙江 2025-06-10 09:16:42

油炸的猪皮成品，疗效一样吗？赞 1

作者2025-06-10 09:38:19

没有了赞 2

蓝震北京 2025-06-10 08:51:24

猪皮是个好食材，我们老家那里用来做皮肚面。来北京后，发现这里都是用来做皮冻。赞 2

陽广西 2025-06-10 08:50:30

曾老好，脾肾阳虚，寒湿加肺气不宣该怎么调理呢？看了您的公众号后，现在通过每天坚持按小腿内侧黄金线，按太冲，太溪，刮地筋，拍百会，揉腹等诸方法，加之控制饮食，严格忌口，不饿不吃，每天快走半小时，感觉恢复了不少，但是现在阳气浮外，肚腹部总是凉凉的，不易出汗，喝水喉咙痒一直有痰，请问该怎么继续调理，让脾肾阳气恢复。（喉咙眼经常有痰困扰很久了，望赐教。）赞 2

陽广西 2025-06-10 08:58:08

如何根治喉咙眼的痰呢？赞 1

陽广西 2025-06-10 08:58:08

如何根治喉咙眼的痰呢？赞 1

作者2025-06-10 09:39:52

喉咙的痰，是肝郁，半夏厚朴汤主之赞 6

小涵北京 2025-06-10 10:16:35

您好，我从直播间学的一个排痰方法您可以试试，手洗干净用拇指食指捏舌头侧面，从舌根按摩至舌尖，捏的时候会想咳嗽，一边按摩一边会从喉咙气管排出粘痰赞 1

作者2025-06-10 15:31:22

用咽喉和气术即可赞 2

廖廖浙江 2025-06-10 21:52:35

买广东的化橘红片剂，泡茶喝，包你有效赞 2