[清]王孟英罾事物语2023-09-03 06:30:25湖南
柰（苹果）
柰南产，实小，名林檎，一名来禽，一名花红。其青时体松不涩者，一名梁果。甘酸温。下气生津，和中止泻。瀹汤代茗，味极清芬，均以大者胜。多食涩脉滞气，发热生痰。
北产，实大，名频婆，俗呼苹果。甘凉轻软，别有色香，润肺悦心，生津开胃，耐饥醒酒，辟谷救荒，洵果中仙品也。
栗子
栗甘平。补肾，益气，厚肠，止泻，耐饥，最利腰脚，解羊肉毒。辟谷济荒，生熟皆佳，点肴并用。嫩时嚼之，作桂花香。老者风干，则甜而嫩。同橄榄食，风味尤美。以钱塘产者良。凡食均须细嚼，连液吞咽，则有益。若顿食至饱，反壅气伤脾。其外感未去、痞满、 疳积、疟、痢、瘰疬、产后、小儿、病人、不饥、便秘者，并忌之。以生极难化，熟最滞气也。
枣子
枣鲜者甘凉。利肠胃，助湿热，多食患胀泻、热渴，最不益人，小儿尤忌。干者甘温。补脾养胃，滋营充液，润肺安神。食之耐饥，亦可浸酒。取瓤作馅，荤素皆宜。杀乌头、附子、天雄、川椒毒。卧时口含一枚，可解闷香。以北产大而坚实肉厚者，补力最胜，名胶枣， 亦曰黑大枣。色赤者名红枣，气香味较清醇，开胃养心，醒脾补血，亦以大而坚实者胜。可 取瓤和粉作糕饵。焚之辟邪秽。歉岁均可充粮。义乌所产南枣，功力远逊，仅供食品。徽人所制蜜枣，尤为腻滞。多食皆能生虫、助热、损齿、生痰。凡小儿、产后，及温热、暑湿诸病前后、黄疸、肿胀、疳积、痰滞，并忌之。
梨子
梨甘凉。润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，解丹石、烟煤、炙煿、高梁、曲糵诸毒。治中风不语、痰热、惊狂、温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮。以皮薄心小，肉细无渣，略无酸味者良，北产尤佳。切片贴汤火伤， 止痛不烂。中虚寒泻、乳妇、金疮忌之。新产及病后，须蒸熟食之。与芦菔相间收藏则不烂。
可捣汁熬膏，亦可酱食。
木瓜
木瓜酸平。调气，和胃，养肝，消胀，舒筋，息风，祛湿。蜜渍，酒浸。多食患淋，以酸涩太过也。专治转筋，能健腰脚，故老人宜佩也。
脚气筋挛，以木瓜切片囊盛，日践踏之。霍乱转筋，木瓜一两煎服，仍煎汤浸青布，裹其足。辟臭虫，木瓜片铺席下。反花痔，木瓜末，鳝鱼身上涎调涂。霉疮结毒，木瓜一味研末，水法丸，日以土茯苓汤下三钱。
柿子
柹(音柿，俗作柿）鲜柹甘寒。养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柹，以石灰水浸过，则涩味尽去，削皮啖之，甘脆如梨，名曰绿柹。凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后病后，泻痢、疟、疝、痧、痘后皆忌之。不可与蟹同食。
干柹 甘平。健脾补胃，润肺涩肠，止血，充饥，杀疳，疗痔，治反胃，已肠风。老稚咸宜，果中圣品。以北产无核者胜。惟太柔腴，不堪藏久。柹饼、柹花功用相似，体坚耐久，并可充粮。
反胃、便泻，并以柹饼饭上蒸熟，日日同饭嚼食，能不饮水更妙。凡小儿初食饭时，亦如此嚼喂甚良。产后嗽逆、气乱心烦，柹饼碎切煮汁饮。痰嗽带血，大柹饼饭上蒸熟，每用一枚，批开，搀真青黛一钱，卧时食之，薄荷汤下。痘疮入目，柹饼日日食之。解桐油、银黝毒，多食柹饼。热痢、血淋，柹饼细切，同杭米煮粥食。
柹霜 乃柹之精液，甘凉清肺。治吐血，咯血，劳嗽，上消，咽喉、口舌诸病甚良。
柹蒂 下气，治咳逆、噎哕、气冲、不纳之证。
柹漆 另有一种小柿，虽熟而色不赤，名曰椑柹，亦曰漆柹。须于小暑前，柹未生核时，采而捣烂， 其汁如漆，可以染罾、造扇，盖性能却水也。亦可生啖，性尤冷利。
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